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姐妹们，你们有莫得发现身边总有那么几个"冻龄女神"？明明还是五六十岁了，看起来却像四十出面。每次见到她们，我皆忍不住思问："姐，你这是吃了什么妙药啊？"说真话，我往日也卓越有趣。直到有一次去走访一位65岁的大姨，看到她家厨房里摆着一盘金黄诱东说念主的红薯丸子，这才豁然开朗。大姨笑着说："哪有什么妙药啊，等于爱吃这口红薯丸子，一周总要炸上两回。"
看着大姨红润的脸色和真的看不见皱纹的脸，我陡然就信了！从那以后，我也迷上了这说念自带"年青密码"的小零食。今天就把这个让遍及女东说念主显年青的神秘兵器——红薯丸子的作念法共享给众人！
准备食材：红薯、糯米粉、面粉、白糖、食用油
第一步：作念红薯丸子，选红薯但是门知识！我一般会选红心的蜜薯，这种红薯甜度高、水分适中，作念出来的丸子卓越香甜。紫薯也不错，但口感会偏干一些。
第二步：把红薯洗净去皮，切成均匀的厚片。这里有个小工夫：切得稍稍厚一丝，蒸的时分梗阻易进水。水开上锅，大火蒸15-20分钟，用筷子能拖沓插透就不错了。
关键法式来了！蒸好的红薯要趁热捣碎，这时分的红薯最软糯。我风俗用擀面杖的一端来捣，比用勺子快多了。记起要捣得卓越紧密，不可有颗粒，这么丸子口感才会好。
第三步：在捣好的红薯泥里加入白糖，然后运行少好屡次地加入糯米粉和面粉。这里要注重：糯米粉和面粉的比例是2:1，这么炸出来的丸子外酥里糯，放凉了也不会变硬。
和面的时分千万别惊恐，一定要迟缓加粉。我一般会先加一半，揉匀看景况再加。直到面团不粘手，能拖沓搓成团松手。淌若太干不错加一丝点水，但经常红薯本人的水分就富余了。
第四步：取一小块面团，放在掌心搓圆。大小凭据个东说念主喜好来，我可爱搓成乒乓球大小，一口一个刚刚好。搓的时分力度要均匀，这么炸出来的丸子才会清翠好意思瞻念。
这里共享一个小妙招：搓丸子前在手上抹一丝点油，这么面团不会粘手，搓起来卓越顺遂！
第五步：锅中倒油，烧至五成热（筷子插进去周围冒小泡泡）。把火调到中小火，下丸子迟缓炸。千万别大火，否则外面糊了内部还没熟。
丸子刚下锅时别急着翻动，等定型了再用漏勺轻轻鼓吹。看到丸子浮起来，神采酿成金黄色就不错捞出来了。我一般会炸两遍，第一遍炸熟，第二遍复炸30秒，这么更酥脆！
炸好的红薯丸子外表金黄酥脆，咬开内部是软糯香甜的红薯馅，趁热吃还能拉丝呢！晾凉后装进密封罐里，能放两三天，当零食大约早餐皆卓越恰当。
小贴士：
1、淌若可爱更丰富的口感，不错在和面时加一些熟芝麻大约核桃碎
2、怕上火的话，也不错用空气炸锅180度烤15分钟，中间翻个面
3、剩下的红薯丸子第二天吃之前，不错用平底锅小火煎一下，照样香脆
记起那位65岁的大姨跟我说："女东说念主啊，思要老得慢，就得对我方好一丝。这红薯丸子又不懊恼，甜津津的吃着还蓬勃，情势好了东说念主当然就年青啦！"
姐妹们，马上试试这个让遍及女东说念主显年青的神秘兵器吧！浅薄几步就能作念出让东说念主停不下嘴的红薯丸子，保证你家老公孩子抢着吃。不外记起多炸点，否则可能轮不到你吃哦～
本日互动：你身边有莫得卓越显年青的"冻龄女神"？她们有什么保捏年青的窍门吗？接待在驳倒区共享！星空app官网版下载