相近立秋，空气干燥，容易怒火隆盛、秋燥上火，提议多吃碱性食品，有助滋阴润燥、降火排毒，越吃越健康。

一、土豆炒豆角

1、土豆切成薄片，豆角切成小段。起锅烧水煮开后加入一勺盐，小苏打，倒入豆角，转中火煮三分钟摆布。五花肉切薄片，再切点青红椒块、姜片、葱块。

2、起锅下入五花肉炒出油脂。倒入葱姜、花椒和八角炒出香味。再加入豆瓣酱连接翻炒，加入小数老抽炒匀后，加一勺净水，调个味加生抽，料酒，盐。白糖提鲜，胡椒粉翻炒均匀。炒匀后转小火煮三分钟摆布，三分钟后下入豆角，汤汁变浓稠，再倒入青红椒炒至断生。加入小数水淀粉勾一个薄芡，炒几下即可。

二、小炒平菇

1、平菇撕成小块，清洗干净后捞出来，控干水分，切点青红椒，葱段，五花肉切成条。碗中加入一勺食盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油，辣椒油、玉米淀粉，倒入小半碗的净水，充分搅动均匀备用。

2、锅中水烧开后把平菇焯水，放入凉水中过一下凉，挤干水分。油热后把五花肉香，炒出足够的油脂。放入葱姜蒜末和一丝老抽，连接开小火，把五花肉炒至上色。炒好后把蘑菇和青红椒放入锅中，炒至断生，然后倒入料汁，再放入葱段，再次翻炒几下就不错出锅了。

三、凉拌木耳

1、一把黑木耳用温沸水泡发，然后切葱花、姜蒜末，再准备一些小米椒、白芝麻，以及辣椒面。引发出香味，然后加入适量的食盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋和香油，搅动均匀。

2、切一些洋葱丝和香菜备用。在锅中烧开后加入木耳焯水一分钟，然后挤干水分，装入大碗中。将洋葱丝和料汁加进来星空app，握匀即可。