首届丽江玉龙雪山咖啡步履周近日运行。步履涵盖极品咖啡品鉴、拉花竞技、非遗手冲体验、雪山露营市集等秉性名目，蛊卦繁密旅客参与星空体育官方登录，股东“咖啡+文旅”深度交融。

外洋拉花竞技，民族文化融入咖啡艺术

在拉花比赛现场，来自马来西亚及世界10多个省市的20多名选手同台竞技，既有外洋赛事获奖选手，也有云南原土咖啡匠东说念主。选手们手法娴熟，从研磨、萃取到拉花，每个措施精确流通。更引东说念主注策动是，他们将纳西族东巴翰墨融入拉花创作，用精采奶泡勾画出独到图案，让民族文化与咖啡艺术碰撞出别样魔力。

现场咖啡竞技赛评审肖体裁员人默示，拉花是咖啡艺术的最终呈现，从烘焙到萃取再到奶沫应答，每一步王人需精确把控，极具不雅赏性和专科性。评委从图案完好意思度、创意性等维度评分，进一步擢升赛事水准。

新奇迹“咖啡加工工”助实行业尺度化

这次步履刚巧咖啡行业蹙迫发展节点。5月8日，东说念主社部公示拟新增“咖啡加工工”等17个新奇迹，激勉行业可贵。世界咖啡师大赛（WBC）中国区冠军潘恩琪以为，该奇迹的树立为行业树立基础尺度，模范阛阓顺次，擢升消耗者信任度，同期为从业者提供明确的发展见解。

连年来，我国咖啡消耗阛阓以每年17%以上的复合增长率推广，消耗者对品性条目日益提高。“咖啡加工工”将和洽从莳植到加工的全链条尺度，如精确筛选咖啡豆、达成烘焙温度与技巧等，确保品性沉稳性。咖啡师林桂兰默示，这一奇迹为从业者提供身份认同和手段擢起飞间，异日出路广袤。

计谋扶抓助力行业高质料发展

国度在产业扶抓、东说念主才培养等方面抓续发力，通过补贴莳植户、搭救院校开设咖啡专科课程等形势，为行业注入新动能。跟着“咖啡加工工”奇迹模范化，配套培训及考察体系不断完善，中国咖啡产业正迈向更专科化、尺度化的发展新阶段。

这次步履周不仅是一场咖啡盛宴，更展现了行业闹热发展的活力，见证着中国咖啡阛阓的篡改与变革。

起首：央视新闻

云南日报-云新闻裁剪：赵婷婷

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